今年5月1日已在伊普高中辦過素食環保教學， 7月22日餐飲科主任蒂娜(Tine Gilroy)又來信，邀請志工再給學生一天的素食環保教學，討論後訂11月2日再次進校園分享；大巴載著志工與物資7點50分到校，多位學生等待著與志工幫運各式物資進教室，因學生的幫忙很快的就定位，迎接四堂課的學生及兩個休息時間的教職員；21位志工合和互協分享151人次的師生；這次素食部分教學生做澳洲人愛吃的生菜包及杏仁餅；其中敘利亞難民募款及100餐勸素，師生反應熱烈令人動容；8年級學生法阿斯帕(Faasipa Savaliga)上課時已投竹筒捐助難民，午休又來捐一次，在志工的建議下請了竹筒回家日日行善，見到伊普高中在志工與賽門校長的帶動下，不只漸漸走向賽門校長所期待"全澳第一所綠化環保高中"，而且已成一所充滿愛的校園!
伊普市高中素食教學
今年5月1日已在伊普高中辦過素食環保教學， 7月22日餐飲科主任蒂娜(Tine Gilroy)又來信，邀請志工再給學生一天的素食環保教學，討論後訂11月2日再次進校園分享；大巴載著志工與物資7點50分到校，多位學生等待著與志工幫運各式物資進教室，因學生的幫忙很快的就定位，迎接四堂課的學生及兩個休息時間的教職員；21位志工合和互協分享151人次的師生；這次素食部分教學生做澳洲人愛吃的生菜包及杏仁餅；其中敘利亞難民募款及100餐勸素，師生反應熱烈令人動容；8年級學生法阿斯帕(Faasipa Savaliga)上課時已投竹筒捐助難民，午休又來捐一次，在志工的建議下請了竹筒回家日日行善，見到伊普高中在志工與賽門校長的帶動下，不只漸漸走向賽門校長所期待"全澳第一所綠化環保高中"，而且已成一所充滿愛的校園!